הרוזמרין (Salvia rosmarinus, לשעבר Rosmarinus officinalis) הוא שיח ירוק עד וריחני במיוחד, המוכר בזכות עליו הדקים דמויי מחט וריחו העשבוני החזק והאופייני. גידול בעציץ בקוטר 18 ס"מ מאפשר ליהנות מיתרונותיו הרבים במרפסת, בגינה או במטבח. הרוזמרין משמש לא רק כצמח נוי ירוק אלא גם כעשב תיבול פופולרי ובעל סגולות רפואיות.
מאפיינים עיקריים:
עלים: קטנים, צרים ודומים למחטים בצבע ירוק כהה, בעלי ריח עשבוני חזק.
גודל עציץ: קוטר 18 ס"מ.
גובה: יכול להגיע לגובה של מטר ואף יותר בגידול באדמה, אך גודלו מוגבל בעציץ.
שימושים: תיבול, רפואה עממית, ריחנות ועוד.
תנאי גידול:
אור: זקוק לשמש מלאה לפחות 6 שעות ביום כדי לשגשג ולפתח ריח חזק.
השקיה: יש להשקות באופן מתון ולתת לאדמה להתייבש בין השקיות. רוזמרין רגיש להשקיית יתר.
אדמה: מעדיף אדמה מנוקזת היטב, רצוי אדמה קלה וגירנית.
גיזום: מומלץ לגזום באופן קבוע כדי לעודד צמיחה מסועפת ולשמור על צורה נאה וקומפקטית.
שימושים:
תיבול: עשב תיבול פופולרי למגוון רחב של מאכלים (בשר, עוף, דגים, ירקות, מאפים ועוד).
רפואה עממית: משמש להקלה על כאבי ראש, שיפור הזיכרון ועוד.
ריחנות: העלים המיובשים משמשים להכנת שקיות ריחניות ומוצרי בישום.